Sopa fría de ajo morado de Las Pedroñeras de Manuel de la Osa

Hoy presentamos paso a paso esta receta de Sopa fría de ajo y en copa de cóctel, en la que Manuel de la Osa, prestigioso chef del restaurante conquense “Las Rejas“, renueva un plato tradicional y con el alimento insignia de su pueblo natal, Las Pedroñeras, en Cuenca. La cocina de Manuel de la Osa está inspirada en las viejas recetas manchegas tradicionales, a las que él da un aire de modernidad e ingenio, dejando ver platos sorprendentes, sugerentes y delicados que desvelan muchísima atención en la mezcla de sabores y texturas.

XLV Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras 2017

XLV Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras - FIDA 2017 La mayor parte del potencial económico de Las Pedroñeras está fundamentado en el cultivo, manufacturación y comercialización de su valioso "Ajo Morado", contando con una producción de más de 60 millones de...

¿Tiene el ajo propiedades adelgazantes?

¿Tiene el ajo propiedades adelgazantes? Ahora que nos encontramos en pleno mes de mayo y se acerca el verano,empezamos a preocuparnos de nuevo por esos kilos que hemos ido cogiendo durante el invierno casi sin darnos cuenta. Queremos buscar soluciones y como es...

Ajos Predoñete presente en el Salón de Gourmets 2017

Salón de Gourmets es un punto de encuentro para aquellos empresarios que presentan propuestas gastronómicas diferentes al público. Todos los productos tienen algo especial y como nosotros destacamos por ello, estaremos allí desde el lunes 24.