Lomo con costra de té y ajo con bimís, maiz y reducción de carne

Lomo con costra de té y ajo con bimís, maiz y reducción de carne

Lomo con costra de té y ajo con bimís, maiz y reduccion de carne Ingredientes Ajo Negro Pedroñete Cabecero de Lomo Fresco Arroz Sal Pimienta Maíz Bimís Aceíte  Jugo de Carne Diente de Ajo Negro Pedroñete Explicación Para empezar, elaboraremos el triturado con arroz,...
Canelón de Gambas al Ajillo

Canelón de Gambas al Ajillo

Canelón de Gambas Al Ajillo Ajo Pedroñete Harina Huevo Sal Jamón Tomate Aceite Cebollino Explicación En el robot de cocina ponemos huevos, harina, sal y como no ¡Ajos Pedroñete!. Toda esta mezcla será colada para meterla en el sifón. Cerramos el sifón, le metemos una...
Pollo con pesto y ajo asado

Pollo con pesto y ajo asado

Pollo con pesto y Ajo asado Ingredientes Ajo Morado Pedroñete Pechuga de Pollo Albahaca Avellanas Sésamo Aceite Clara de huevo Tallarínes de Calabacín Explicación Para empezar metemos en una termomix o batidora albahaca y un puñado de avellanas. Por otro lado tenemos...
Bacalao, Rizo de chipirón y Sopa de Ajo

Bacalao, Rizo de chipirón y Sopa de Ajo

Bacalao, Rizo de chipirón y Sopa de Ajo Ingredientes Ajo Morado Pedroñete Bacalao Pimentón Agua Chipirón Aceite Ajo negro Pedroñete Explicación Empezaremos con poner agua al vapor y pondremos 2 dientes de ajo negro Pedroñete, también ponemos el bacalao y lo metemos en...