Merluza al ajillo con Ajo Morado y salteado de verduras

Merluza al ajillo con Ajo Morado y salteado de verduras

I Concurso Cocina con Pedroñete Merluza al ajillo con Ajo Morado y salteado de verduras Ingredientes INGREDIENTES: • 10 lomos de merluza de 200 gr cada uno • Vino blanco 500 ml • 10 dientes de ajo morado de Las Pedroñeras • Perejil c/s • Cebolla pequeña 1 unidad •...
Patatas rellenas de Ajo Mortero sobre lombarda y duo de alioli

Patatas rellenas de Ajo Mortero sobre lombarda y duo de alioli

I Concurso Cocina con Pedroñete Patatas rellenas de Ajo Mortero sobre lombarda y duo de alioli Ingredientes INGREDIENTES DE ALIOLI DE AJO NEGRO (600g) • Dientes de ajo negro: 8 • Dientes de ajo común: 2 • Huevos: 2 • Aceite de girasol: 400ml • AOVE (aceite de oliva...
Bacalao confitado con salsa de Ajo Negro y couscous

Bacalao confitado con salsa de Ajo Negro y couscous

I Concurso Cocina con Pedroñete Bacalao confitado con salsa de Ajo Negro y couscous Ingredientes Ingredientes: 200 gramos de bacalao 500 mililitros de aceite de oliva Un diente de ajo Sal Guindilla Ingredientes del couscous rojo con pimientos del piquillo: 160 gramos...