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¿Qué está pasando con el ajo español? Te lo contamos fácil (y desde dentro)
El sector del ajo en España está pasando por un momento complicado, y en Pedroñete, como productores de Ajo Morado de Las Pedroñeras, lo vivimos muy de cerca.Hace unos días, la Mesa Nacional del Ajo se reunió precisamente aquí, en Las Pedroñeras, para analizar la situación actual.Y como nos gusta tenerte bien informado, te contamos lo más importante de forma clara y sencilla. Más hectáreas sembradas… pero menos ajo disponible Este año se ha sembrado más superficie de ajo en España, pero eso no significa más producción.De hecho, todo apunta a que habrá menos ajo. ¿Por qué? El clima no ha...
Ajo y corazón: cómo el ajo morado puede ayudarte a cuidar tu salud cardiovascular
En Pedroñete creemos que cuidar tu salud cardiovascular no puede depender del azar, sino de tus hábitos. Por eso, incluir ajo morado es un gesto beneficioso que marca la diferencia. Por sabor, por tradición y por ciencia, el ajo morado Pedroñete es un aliado para un corazón más saludable y fuerte.
COOPAMAN-EN TIERRA DE GIGANTES
Este episodio rinde homenaje a las historias que forjan el mundo rural, poniendo el foco en nuestra cooperativa, líder en la producción y exportación de ajo morado en Europa. Durante el programa, se mostró en profundidad nuestro proceso de trabajo, compromiso con el territorio, innovación agrícola y el bienestar de nuestros socios. Se puso en valor el impacto social y económico de Coopaman en la comarca, así como el esfuerzo diario por mantener una producción sostenible, eficiente y de alta calidad, que representa lo mejor del modelo cooperativo castellano-manchego.
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COOPAMAN-EN TIERRA DE GIGANTES
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🧄 Ceviche de gambas con ajo negro
Una receta elegante, fresca y llena de matices. Este ceviche de gambas con ajo negro Pedroñete combina lo mejor de la cocina saludable con el sabor único. El resultado: un entrante con identidad local, toques cítricos, umami y una presentación ideal para sorprender.
Una forma deliciosa de cuidar tu salud sin renunciar al placer de comer bien.
🧄 Ceviche de gambas con ajo negro
Una receta elegante, fresca y llena de matices. Este ceviche de gambas con ajo negro Pedroñete combina lo mejor de la cocina saludable con el sabor único. El resultado: un entrante con identidad local, toques cítricos, umami y una presentación ideal para sorprender.
Una forma deliciosa de cuidar tu salud sin renunciar al placer de comer bien.
Gambas al ajillo con Ajo Morado Pedroñete
Si estás buscando una receta de marisco sabrosa, rápida y con ingredientes naturales, esta versión de gambas al ajillo con ajo morado Pedroñete es justo lo que necesitas. Un clásico de la cocina española, listo en menos de 15 minutos, ideal para sorprender a tus invitados… ¡o darte un homenaje!
Celebramos a quienes alimentan al mundo
Cada 15 de mayo celebramos con orgullo el Día de San Isidro Labrador, patrón de los agricultores. Para quienes formamos parte de Coopaman y del grupo UNICA, esta fecha no es solo una conmemoración, sino una oportunidad para reconocer y agradecer profundamente a quienes dedican su vida al trabajo en el campo.
