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El ajo negro (conocido como «Black Garlic») fue descubierto en Japón por accidente mientras se buscaba reducir el sabor del ajo común, aunque su uso como medicina natural se remonta al 1550 A.C.
En Coopaman apostamos por la innovación sin perder nuestras raíces. Por ello te ofrecemos el Ajo Negro Pedroñete. Para lograrlo, seleccionamos los mejores ajos de nuestras cosechas y los sometemos a temperatura y humedad controlada durante semanas. Esto provoca un proceso 100% natural llamado «Reacciones Maillard», consiguiendo un producto sin aditivos, con todo el sabor y los beneficios que tu salud merece.
«Descubre el Ajo Negro Pedroñete, un superalimento cada vez más valorado por sus propiedades saludables y su sabor único. Cuídate con un producto 100% natural garantizado por Coopaman.»
Debido a su textura suave y sabor dulzón, es ideal para comerlo crudo, untarlo o implementarlo en tus recetas, creando platos únicos. Para aprovechar al máximo sus beneficios como medicamento natural, es recomendable consumir al despertar entre 2 y 3 dientes.
Aroma inconfundible para tus platos
Propiedades saludables y nutritivas
Gran durabilidad y frescura garantizada
El ajo negro se ha popularizado por sus propiedades, especialmente entre quienes buscan mejorar su alimentación de forma natural:
Su consumo regular, dentro de una dieta equilibrada, es una forma sencilla de incorporar un alimento funcional a tu día a día.
El ajo negro es extremadamente versátil. Su sabor umami lo convierte en un ingrediente diferencial en cocina:
Untado directamente sobre pan o tostadas
En salsas y vinagretas
Como base para carnes y pescados
En arroces, pastas o cremas
En recetas dulces o de alta cocina
Su textura blanda permite triturarlo fácilmente o integrarlo en cualquier elaboración sin esfuerzo.
Aunque ambos provienen del mismo origen, sus características son muy distintas:
Esto convierte al ajo negro en una alternativa ideal para quienes buscan una experiencia más sofisticada.
En Ajo Pedroñete trabajamos con ajo de origen nacional, seleccionado cuidadosamente y sometido a procesos controlados que garantizan calidad, sabor y seguridad alimentaria. Nuestro compromiso es ofrecer un producto gourmet accesible, con todas las garantías de trazabilidad y frescura
No, es un alimento bajo en calorías y puede incluirse en dietas equilibradas.
No, su olor es mucho más suave y agradable.
Sí, de hecho es una de las formas más comunes de consumo.
Lo ideal es consumir al despertar entre 1 y 3 dientes al día.