Coopaman mayor productor deAjo Morado de Las Pedroñeras

Coopaman lidera la producción de Ajo Morado de Las Pedroñeras a nivel nacional y representa innovación, calidad y compromiso con el desarrollo rural. A lo largo de los años, hemos perfeccionado un sistema de trazabilidad y sostenibilidad que garantiza que cada cabeza de ajo que sale de nuestras instalaciones cumpla los estándares europeos.

También cuidamos el ciclo completo de nuestro ajo morado: desde semillas AFO libres de virus, cultivadas in vitro, hasta el proceso de selección, manipulado y envasado. Esta trazabilidad y compromiso nos permiten ofrecer marcas premium como Pedroñete que garantiza una calidad gourmet a nuestros clientes.

Modelo sostenible, economía circular y empleo rural

Nuestro enfoque va más allá de la producción. Coopaman lidera proyectos de sostenibilidad e innovación, incluyendo iniciativas de economía circular en colaboración con universidades. Aprovechamos subproductos agrícolas y los desechos productivos para nuevos desarrollos, reduciendo el impacto ambiental y cerrando así el ciclo.

Además, generamos empleo directo para más de 300 personas en Las Pedroñeras y sus alrededores, fortaleciendo el tejido social y económico del territorio rural.

Exportación con raíces: un modelo cooperativo con visión global

Más del 70% de nuestra producción se exporta a países europeos como Francia, Alemania, Polonia y Reino Unido. A pesar de las dificultades climáticas que han afectado a la campaña pasada, mantenemos el compromiso para asegurar la mejor calidad a nuestros clientes.

Nuestro modelo de cooperativa de segundo grado, con seis cooperativas asociadas y más de 400 miembros, garantiza estabilidad, trazabilidad y precios justos para los agricultores. Este reportaje de “Tierra de Gigantes” es una ventana a nuestro día a día y al esfuerzo colectivo que convierte al ajo morado de Las Pedroñeras en un producto de referencia.

Ajo Morado de Las Pedroñeras: identidad, salud y territorio

El ajo morado de Las Pedroñeras destaca por encima de otras variedades como el ajo spring/ chino gracias a su mayor contenido en alicina, responsable de sus propiedades saludables y su sabor más intenso. Además, posee una vida útil superior, lo que permite una mejor conservación durante todo el año sin perder sus cualidades organolépticas.

Esta durabilidad y su capacidad de mantener frescura y calidad lo convierten en la mejor opción.

➡ Descubre más sobre nuestra labor y productos en la web oficial: www.pedronete.com
➡ Compra directamente nuestros ajos morados en la tienda online: Tienda Pedroñete