Para la elaboración de la receta necesitamos los siguientes ingredientes:
- Ajo Morado de las Pedroñeras Pedroñete.
- Confitte de Pato.
- Pimiento de piquillo.
- Azúcar.
- Setas simeji.
- Aceite.
- Sal.
Explicación de la elaboración:
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Meter el confitte de pato durante 15 minutos al horno.
- Picamos 2 dientes de ajo morado Pedroñete y los añadimos a un cazo con aceite.
- Cuando los dientes de ajo estén dorados, agregamos los pimientos de piquillo al cazo con azúcar moreno y medio vaso de cerveza y dejamos reducir durante 10 minutos.
- Una vez ha reducido, ponemos en otra sartén las setas simeji con un poco de aceite.
- Emplatamos y servimos.
¡BUEN PROVECHO!
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