Gambas al ajillo con ajo morado Pedroñete: receta fácil, rápida y deliciosa

Con nuestro ajo morado de , la receta gana un sabor intenso y único, perfecto para realzar cualquier marisco.

🧾 Ingredientes para 2 personas

• 250 g de gambas frescas o congeladas, peladas
• 3-4 dientes de ajo morado Pedroñete, laminados
• 1 guindilla seca (o cayena, opcional si te gusta el picante)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

👨‍🍳 Cómo hacer gambas al ajillo paso a paso

🔥 Paso 1: aromatiza el aceite para hacer tus gambas al ajillo

En una sartén pequeña, vierte un chorro generoso de aceite de oliva. Añade los ajos laminados y la guindilla. Cocina a fuego medio-bajo, dejando que el ajo suelte todo su aroma sin llegar a quemarse.

🦐 Paso 2: añade las gambas

Cuando los ajos estén dorados, sube ligeramente el fuego y echa las gambas. Cocina 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas y jugosas. ¡Evita sobrecocinarlas!

🍽️ Paso 3: sirve y disfruta

Retira del fuego, espolvorea con perejil fresco si te gusta y lleva directamente a la mesa. El aceite con ajo será el toque estrella para mojar pan.

🧄 ¿Por qué usar ajo morado Pedroñete?

El ajo morado de es un producto cultivado en tierras manchegas por . Su sabor intenso y natural es perfecto para potenciar el gusto de recetas como esta. Además, es rico en antioxidantes y propiedades saludables.

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💬 ¿Y tú? ¿Cómo preparas tus gambas al ajillo?

¿Eres más de guindilla picante o de ajo suave? ¿Las acompañas con arroz, pan o ensalada?

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