Merluza al ajillo con Ajo Morado y salteado de verduras

Merluza al ajillo con Ajo Morado y salteado de verduras

I Concurso Cocina con Pedroñete Merluza al ajillo con Ajo Morado y salteado de verduras Ingredientes INGREDIENTES: • 10 lomos de merluza de 200 gr cada uno • Vino blanco 500 ml • 10 dientes de ajo morado de Las Pedroñeras • Perejil c/s • Cebolla pequeña 1 unidad •...
Patatas rellenas de Ajo Mortero sobre lombarda y duo de alioli

Patatas rellenas de Ajo Mortero sobre lombarda y duo de alioli

I Concurso Cocina con Pedroñete Patatas rellenas de Ajo Mortero sobre lombarda y duo de alioli Ingredientes INGREDIENTES DE ALIOLI DE AJO NEGRO (600g) • Dientes de ajo negro: 8 • Dientes de ajo común: 2 • Huevos: 2 • Aceite de girasol: 400ml • AOVE (aceite de oliva...
Bacalao confitado con salsa de Ajo Negro y couscous

Bacalao confitado con salsa de Ajo Negro y couscous

I Concurso Cocina con Pedroñete Bacalao confitado con salsa de Ajo Negro y couscous Ingredientes Ingredientes: 200 gramos de bacalao 500 mililitros de aceite de oliva Un diente de ajo Sal Guindilla Ingredientes del couscous rojo con pimientos del piquillo: 160 gramos...
Muslitos de pollo en salsa de Ajo Negro sobre wok de verduras

Muslitos de pollo en salsa de Ajo Negro sobre wok de verduras

I Concurso Cocina con Pedroñete Muslitos de pollo en salsa de Ajo Negro sobre wok de verduras Ingredientes Ingredientes muslitos y salsa: Para el adobo de los muslitos: ajo, perejil, sal, pimienta,  zumo de limón y AOVE. –  8 muslitos de pollo –  4...
Espaguetis con falsa salsa carbonara con pulpo y Ajo Negro

Espaguetis con falsa salsa carbonara con pulpo y Ajo Negro

I Concurso Cocina con Pedroñete Espaguetis con falsa salsa carbonara con pulpo y Ajo Negro Ingredientes Ingredientes salsa carbonara: –  200 gr de pulpo –  400 ml de nata para cocinar –  2 yemas de huevo –  4 dientes de ajos negros Ingredientes...